Паста Альфредо с куриным филе: идеальный ужин

Паста Альфредо с куриным филе — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина. Сочетание нежного куриного мяса и сливочного соуса делает это блюдо поистине незабываемым. В этой статье мы поделимся с вами простым рецептом, который не займет много времени, но порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты для пасты Альфредо

• 300 г пасты (феттучини или спагетти)
• 300 г куриного филе
• 200 мл сливок (жирность 20% и выше)
• 100 г тертого пармезана
• 2 зубчика чеснока
• Соль и черный перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки
• Свежая зелень для подачи (по желанию)

Приготовление пасты Альфредо с куриным филе

Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, давайте перейдем к процессу приготовления. Следуйте этим простым шагам, и вы получите великолепное блюдо, которое удивит всех за столом.

Шаг 1: Подготовка куриного филе

Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Это поможет мясу быстрее прожариться и сделает его более нежным. Посолите и поперчите курицу по вкусу.

Шаг 2: Обжарка курицы

На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.

Шаг 3: Приготовление соуса Альфредо

В отдельной кастрюле на среднем огне нагрейте сливки. Постепенно добавляйте тертый пармезан, постоянно помешивая, чтобы сыр полностью растворился. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты.

Шаг 4: Смешивание пасты и соуса

Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и добавьте пасту в сковороду с курицей. Затем влейте соус Альфредо и тщательно перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.

Подача блюда

Паста Альфредо с куриным филе готова! Подавайте ее горячей, посыпав свежей зеленью и дополнительным пармезаном по желанию. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом или хрустящим хлебом.

Советы по приготовлению

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного мускатного ореха.
• Если вы любите овощи, добавьте в блюдо шпинат или брокколи.
• Не забывайте, что паста должна быть аль денте, чтобы она не превратилась в кашу при смешивании с соусом.

Заключение

Паста Альфредо с куриным филе — это отличный выбор для быстрого и вкусного ужина. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Если вы хотите узнать больше о рецептах пасты, обязательно посетите https://кухня.рф/recipes/pasta-alfredo-s-kurinym-file. Приятного аппетита!